Ces derniers temps, la consommation du vin de palme bat son plein dans les coins, recoins et les périphéries de la capitale Bangui et dans plusieurs villes de provinces de la République Centrafricaine. Produit localement fabriqué par des spécialistes, le vin de palme à ses côtés positifs et néfastes sur la santé des consommateurs. Alors, quel impact joue le vin de palme sur le corps humain si l’on y ajoute des produits toxiques ?
Effectivement, le vin de palme est devenu le produit alcoolisé préféré pour bon nombre de jeunes, femmes voire même certaines personnes âgées, en cette saison sèche. Des secteurs Pk 9 à la sortie Sud de Bangui, Bimbo 3, 4, marché tournant, en passant par le quartier Damala et à la sortie Nord de la capitale et en plein centre-ville, le constat est identique. Des petits groupes de personnes, se créent sur les lieux de vente par endroit pour consommer cette boisson tant aimée.
Il est 16 heures 45 minutes, au marché Tournant dans la Commune de Bimbo 3, Jean Nganaderan, personnes de 3ème âge, préfère le vin de palme plus que la bière, «le vin de palme, est la meilleure qualité de boisson. Car si tu bois, tu te lèves très tôt le matin. Donc, je préfère le vin de palme plus que la bière», a-t-il déclaré.
Alexandre Guégbérie, Jardiniers tient en main un pot de vin de palme et apprécie hautement le goût, «moi, je bois le vin de palme, car c’est une boisson qui est naturelle. C’est pourquoi je l’aime. Mais quand tu bois la bière, tu es très fatigué le matin», a observé ce dernier.
D’autres consommateurs croisés très souriants, préfèrent le vin de palme que la bière. Askin Tan-Féné déteste la bière de la brasserie Mocaf, «ce que je déteste de la bière, après la prise, tu ne te sens pas bien et le goût est dégelas», a-t-il soulevé.
Assise sur un tas de cailloux, Diane Béré déplore le mélange de vin de palme avec d’autres substances toxiques, «parfois, certains vendeurs ajoutent de l’eau, de levure et autres substances nuisibles. Ce qui provoque parfois des maux de ventre et des maux de tête» a-t-elle déploré.
Malélla Séné Sopi, toute avancé dans la prise de cette boisson, déplore les mauvaises pratiques de certains vendeurs de ce vin traditionnel, «le vin de palme, j’en prends souvent. Parfois, les mauvaises qualités, tantôt j’ai mal au ventre, tantôt j’ai mal à la tête. Les ajouts du sucre, des natrons, nous rende souvent malades», a-t-elle regretté.
Alors, un vin de palme mal préparé a-t-il des effets néfastes sur la santé des consommateurs si l’on y ajoute des produits toxiques ? Dr Mbary Siolo, Médecin nutritionniste au ministère de la Santé Publique, répond en ces termes, «le vin de palme, a ses vertus de par sa composition. Il contient du sucre, de glucide, qui donne de l’énergie. Il contient aussi de protides. Il contient aussi de levure et participe à la dégradation des alimentations. Mais, le vin de palme contient aussi des éléments qui sont néfastes lorsqu’on ajoute les produits excitants, il devient néfaste pour la vie humaine».
La consommation modérée et non abusive de cette boisson traditionnelle, garantie la santé. Et donc, il est judicieux que les agents d’hygiène s’activent dans leurs services respectifs afin de mieux préserver la vie.
Freddy Roméo Foïntolé/Marcelin Endjikélé Kossikako
Le vin de palme devient néfaste lorsqu’on ajoute des produits excitants !
