La consommation de la nouvelle bière modérée «Africa Ti l’Or», continue de susciter la réaction des experts nutritionnistes. Ceux-ci apprécient et conseillent les gens à beaucoup plus consommer cette boisson conservée dans l’emballage en plastique. Car, cela épargnera plusieurs consommateurs de maladies hydriques ou infectieuses. La dernière réaction en date est celle de Dr nutritionniste Florentin Matikou qui, au cours d’un entretien exclusif à Radio Lengo Songo le 11 octobre 2023, a expliqué pourquoi la bière «Africa Ti l’Or» est contenue dans de bouteilles en plastique. Ce dernier a également présenté les avantages.
Le contrôle de la production de la bière en République Centrafricaine, reste et demeure un défi majeur à relever pour les autorités du pays. C’est pourquoi, il est important de faire réagir des experts nutritionnistes en la matière afin d’expliquer à la population les avantages afin de permettre aux Centrafricains d’acheter et consommer les bières conseillers par des médecins spécialistes bien formés.
C’est pour cette raison que Dr nutritionniste Florentin Matikou, œuvrant à l’hôpital de l’Amitié et Fondateur du centre de santé Béthanie au quartier Fouh dans le 4èmearrondissement de Bangui, a expliqué que «la consommation de l’alcool peut contribuer à la réduction de plaques dans les artères. L’alcool est un produit psychoactif. Les effets immédiats de l’alcool dépendent surtout de l’alcoolémie. Sensation de détente, d’euphorie, voire d’excitation. Mais, tout dépend de la conservation de cet alcool», a-t-il déclaré.
Aujourd’hui, il est temps pour le ministère du Commerce et de l’Industrie de veiller scrupuleusement sur la manière de conserver les alcools, moins encore la bière en RCA.
Selon ce dernier, «l’alcool est fabriqué de différentes manières. Donc, les qualités de la conservation doivent être soigneusement contrôlées. Vous vous rendez compte que certains alcools sont conservés dans des bouteilles en verre et d’autres sont conservés dans des emballages en plastique. Entre ces deux modèles de conservations, il y a une nette différence de qualité et aussi sur la santé humaine», a-t-il confié.
Pour lui, «les boissons qui sont conservées dans des bouteilles en verre ne sont pas conseillées pour la consommation à répétition. Normalement, toutes les bouteilles en verre qui conservent les boissons sont à usage unique, en un mot, ces bouteilles doivent être utilisées une seule fois et après on les jette. Mais, il est regrettable de constater que les mêmes bouteilles en verre sont utilisées plusieurs fois par certains fabricants des boissons. Cette pratique est à l’origine des maladies contagieuses comme des tuberculoses, les maladies de foi et autres». S’en est le cas avec les boissons conservées dans des emballages en plastique qui répondent aux normes de la santé sur le plan national et international.
Pour clarifier les conséquences des boissons conservées dans des bouteilles en verres qui sont souvent nettoyées après utilisation, avant la réutilisation, Docteur Florentin Matikou, a précisé qu’«au départ, les boissons sont toujours conservées dans des emballages en plastiques. Mais, au fil de temps, les fabricants des boissons n’aimaient pas trop de dépenses. Car, à chaque fabrication de nouvelles boissons, il faut fabriquer de nouveaux emballages. Ce qui coûte extrêmement cher. Pour ne plus dépenser en fabriquant des emballages, certains fabricants ont opté pour des bouteilles en verre avec toutes les conséquences néfastes. Je vous informe que le lavage avant réutilisation des bouteilles en verre répond aux normes que dans des pays développés avec des hautes technologies. Le lavage doit se faire à base des machines appropriées et des désinfectants en la matière». Malheureusement, en Centrafrique, poursuit-il, il y a aucune machine de lavage des bouteilles en verre. Donc, les bouteilles en verre sont rincées après l’utilisation. C’est ce qui occasionne parfois la transmission des maladies contagieuses.
Aussi, il est important de rappeler que mêmes dans ces pays de hautes technologies, les bouteilles qui sont lavées et désinfectées doivent être gardées durant 30 jours avant la réutilisation. Mais, par manque de boissons, dans certains pays moins développés comme la RCA, juste après rinçage, ces bouteilles sont utilisées.
Vue l’importance sanitaire en cette 21ème siècle, les Centrafricains doivent savoir comment faire le choix entre les différents emballages en plastique et en verre contenant les boissons alcoolisées. Ceci leur permettra d’éviter les maladies contagieuses.
Marcelin Endjikélé Kossikako